вкусный рецептик Курица в меду. Подозреваю, что для многих мед и курица являются непривычным сочетанием. А вот почитатели китайской кухни наверняка знают, как популярны различные вариации сладких соусов с курицей. А если кусочки курицы обвалять в сухарях панко, запечь в духовке, а затем окунуть в медовый соус, получается ну ооочень вкусно... Сухари панко, это панировочные сухари, которые дают очень хрустящую корочку. Эти японские сухари часто используются в кухне стран Юго-Восточной Азии. Сухари панко имеют более крупную структуру, чем привычные нам панировочные сухари. Панко часто используются для жарки во фритюре. При обжаривании сухари становятся прозрачными и хрустящими. Вам потребуется: 600 гр. курицы (я использовала бедра, но можно использовать и грудки) соль, перец 2 яйца 1 ст. панировачных сухарей Panko Для соуса: 1/3 ст. меда (90мл) 2 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. крахмала 1/3 ст. воды (80мл) Кунжут, зеленый лук Как готовить: 1. Курицу порезать кусочками, посолить, поперчить. Яйца взбить. Поочередно обмакивать кусочки курицы в яйце, а затем обвалять в сухарях. 2. Выпекать в предварительно нагретой до 200гр духовке в течение 15-20 мин. 3. Соус: Мед и соевый соус перемешать и довести до кипения. Крахмал растворить в холодной воде и влить в медовую смесь. Мешать на маленьком огне в течение 1 мин, до загустения. 4. Готовые кусочки курицы опустить в горячий соус. Подавать сразу же, посыпав кунжутом и зеленым луком. Приятного аппетита! Автор: Жанна (Сhef-janette) #закуски@cooklove

Теги других блогов: курица рецепт мед сухари панко